哎，我跟你讲，最近碰见个小年轻，跟我杠乌市粮校后街晚上几点开始嘞事！他硬是说九点才热闹起来，呵呵，我呸！你能不瞎胡扯嘞不？九点？九点你去瞅瞅，连个影儿都冇！真是让人气得想拍桌子。今天咱就掰扯掰扯，啥时候才是正经开始，中不中？你听好喽！
乌市粮校后街的讲究，你细品！
照我说嘛，乌市粮校后街从晚上六点半开始就热闹起来了。你冇听错，就是六点半！为啥？因为那个时候啥人最多？下班嘞人、刚吃完饭嘞人，正好都出来遛弯、逛街。你去瞅瞅，摊子刚支好，气味儿飘满街，馍夹肉也喊价嘞，烧烤也冒烟嘞，你说是不是？啥九点才热闹，那是啥人瞎编哩！
再说了，六点半到八点之间是啥？是“黄金档”！老乡们出来压马路，小情侣在摊子前边儿磨磨唧唧挑串儿，那时候买卖才最火！你要是等到九点去，那时候人都吃得饱饱嘞，摊贩开始收摊儿，你还想吃啥高质量嘞？真是白扯淡！
我偷偷告诉你，最有门道的时段！
哎，我偷偷给你说，六点半到七点半，你去粮校后街，想吃啥都全，摊子上的东西都是新鲜刚摆上嘞！尤其是那家老王烧饼摊儿，刚出炉的烧饼，香嘞叫你流口水，晚了就冇了！这一点，俺年轻那时候就知道，谁家摊啥时候最好吃，我门儿清。
别跟我抬杠，这才是正经规矩！
有些人还说，后街啥时候人最多就是啥时候开始。呵呵，照我说嘛，那是外地人嘞想法，咱老河南讲究啥？讲究气味儿！只要街上飘起烤串儿嘞香味儿，蒸包子嘞热气，那才叫正经开始，你说是不是哩？不是看人多不多，是看那股子味儿对不对！
再一个嘞，你想正经体验后街嘞味道，瞅啥时候摊贩最多，啥时候人开始排队，你就知道啥时候开始了。六点半准没错，信俺嘞老经验，准能吃到对味儿嘞东西！
接着杠吧，我有后手！
你可能还要问了：“为啥后街九点以后还有人？”我告诉你，九点以后呗，那是啥？那是年轻人瞎蹦哒嘞时间段，吃嘞冇啥讲究，也冇啥门道，全是些剩下哩东西！你服不服嘛？
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