哎,你懂个屁!漯河品茶不是光喝茶那么简单
最近有人跟我抬杠,问我“漯河品茶是啥?不就是喝茶嘛!”我呸!你说说,喝茶?你照我讲,那就是白扯淡!漯河品茶,这可是俺们河南人嘞一门学问,不懂就别瞎胡扯。喝茶是喝茶,品茶是品茶,漯河品茶嘞讲究,比你吃一碗烩面还复杂,懂不懂?
我年轻那时候,跟着俺爹去漯河办事,俺爹就跟我讲,漯河品茶这个事,是真讲究,冇点门道你都不敢上桌子。坐下来,你得先知道啥叫“礼”,啥叫“味”,啥叫“品”。你要是以为端杯茶嘞喝几口就算完,那你可真是外行。你听好喽,今天俺给你掰扯掰扯这事儿。
真正的漯河品茶,讲究的是个“品”,不是个“喝”
先说这个“品”,啥叫品?品就是琢磨,三分是喝茶,七分是琢磨嘞讲究。漯河品茶,不是光看茶叶好不好,汤水清不清;这得看你咋着品,咋着琢磨,咋着跟人掰扯。你坐在一桌子,茶端上来,第一口你不能直接喝,你得闻!闻啥嘞?闻的是茶香,闻的是心情,这叫“开场”。
再讲这个喝茶顺序,你知不道,漯河品茶嘞规矩是“三品三道”,你喝啥都不能一口闷,得分三次品,每次都有讲究。第一口叫“开”,细啜慢咽,尝个头味;第二口叫“品”,闭目回味,感受茶韵;第三口才叫“赏”,是个收尾,把茶嘞精气神喝进去。这三道要是搞错了,你说你是漯河人,谁信你?
我偷偷给你说,漯河品茶嘞老辈子传下来的死规矩,喝茶时候不能说闲话,不能催人,你要是急着赶时间,那这品茶就没意思了。还有个诀窍,品完茶,你得学会“留香”,啥叫留香?就是茶水下肚后,嘴里嘞余味还能回甘,这才算喝对了。
漯河品茶嘞“人情味”,是外地人弄不明白嘞
那天黑喽我吃饱饭,去漯河一条小巷子里转悠,碰见一家老茶馆,门口挂着个木牌子写着“品茶论道”。我进去了,瞅见一桌子人,老头老太太聊得热火朝天,几杯茶喝得悠哉悠哉。你说这品茶,有啥讲究?俺告诉你,这讲究就在这“人情味”上头。
漯河品茶,喝的是个气氛,坐下来的时候,谁都不是陌生人。你要是能聊出个“茶缘”,能跟人掰扯点人生道理,这才叫真会品茶。你说是不是哩?
你还想抬杠?漯河品茶的茶叶有啥讲究?
我呸!茶叶嘞讲究当然有,漯河品茶一般选绿茶或者花茶,但关键是得新鲜,得干净,得讲究个“水土相宜”,你白拿个几百块嘞茶叶,冲出来不对劲嘞水,那味道也白搭。你服不服嘛?
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