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来源:包夜还是快餐划算,作者: 昆-明-水-星-温-泉-498,:

哎,你别跟我扯淡!常州客运站对面小巷子咋个回事儿?

我跟你讲,那天我刚从常州客运站出来,碰着一个外地人,硬要跟我抬杠,说对面那小巷子没啥意思。哎呀,我当时火噌就上来了!你说这人是来干啥的?不懂就别张嘴,瞎评价。俺在那片儿转悠了几十年,什么上菜快的馆子、什么道儿最顺溜,我能不知道?

我告诉你们,那常州客运站对面的小巷子,可不是随便进去转转就能懂的地方。那巷子看着不起眼,门头破破烂烂的,外地人一看就觉得没啥。但真正懂行的,知道那是咱常州的“味儿巷”。咋个味儿?人间烟火味儿!

你知不道?巷子里头藏的都是“硬货”!

哎呀,有些人就是眼神不好,走那小巷子里头,光顾着嫌脏嫌破,结果啥都没吃着。这巷子最地道的就是啥?烩面馆、胡辣汤摊儿,还有那炸串!你别看那些摊子看着不起眼,老板一个比一个有手艺,做出来的味儿,那才叫地道,那才叫河南!

我偷偷给你说,这巷子里有家卖胡辣汤的,早上五点就开张,那汤里胡椒粉和料调得刚刚好,喝完暖心暖胃。别看那老板不爱搭理人,实在是有脾气的狠人——汤里一滴水都不掺!你服不服?

还有那烩面馆,门头破得跟仓库似的,但人家是老汤熬出来的面!一锅汤熬了多少年,你晓得不?我小时候俺爹就带我去吃,那时候老板还年轻,现在他的胡子都白了,汤还是那个味儿。你说这样的地方,能瞎看不?

常州客运站对面小巷子,可不是随便瞅一瞅的地方!

再跟你掰扯掰扯,这巷子里头还有啥?有个修自行车的老头,手艺比谁都灵光!上回我车胎被扎了,推着走了大半条街,还是跑到他那儿补的。他一瞅就知道是啥问题,三两下就给弄好了。不费劲、不墨迹。你说这手艺,去哪儿找?

还有晚上,那些小摊子一开,炸串的烟味儿飘得老远。就别说什么卫生不卫生了,吃的就是这个味儿!一串羊肉串一块钱,外边能找到这么实惠的地方?瞎扯淡!

我再给你透露一个门道:晚上去巷子里吃烧烤,一定要挑角落里那个摊子,老板娘看着不起眼,但手上功夫了得。羊肉串烤得外酥里嫩,撒的孜然比别家多一半儿,吃完嘴里香一晚上!这可是我多年总结的经验,别乱说出去啊!

听明白了没?常州客运站对面小巷子,懂的人才敢进去!

照我说嘛,像你这种不懂小巷子门道的人,就别瞎评价。巷子里的东西,吃的是个“人情味儿”,讲的是个“老规矩”。你要是心里嫌破、嫌脏,就别进去,免得搅和了人家那点烟火气儿。

啥叫真正的地道?就是巷子里的老摊子、老店铺,几十年不换地儿,味儿一点没变。那些外地人嘴里的“没意思”,恰恰是咱本地人的骄傲!你说是不是哩?


后手问题:你还要抬杠,说巷子里不过是破地方?

呵呵,你懂个啥!破地方咋了?破的才有味儿,破的才有故事,你那大商场吃的饭,能比得上这巷子里的烟火气儿?

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评论1:武汉丝足会所